Las investigadoras MªÁngeles Martín y María Blanch del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (CSIC) resolverán cuestiones relacionadas con las falsas creencias en torno al cacao de forma amena y participativa. Se repasará la apasionante historia de ”la comida de los dioses”, como lo denominó el botánico Linneo, su transformación en chocolate y se mostrarán cuáles de sus componentes pueden tener un efecto beneficioso para el organismo, según las evidencias científicas. A continuación se realizará una cata de chocolates con los cinco sentidos.
Tiene aforo limitado. Habrá que inscribirse a partir del día 1 de febrero en el Ayuntamiento de Astorga.
Tipo de actividad: Taller
Fecha y Hora: 8 de febrero a las 19:00h
Lugar: Museo del Chocolate (Avda La Estación 16)
Email para reservas e información: cienciastorga@gmail.com
Organiza: Proyecto Ciudad Ciencia (CSIC y La Obra Social de “La Caixa”) con el Ayuntamiento de Astorga
