Mesa redonda 16 de febrero 11:00 a 12:30 horas, Parque Científico y Tecnológico de Extremadura, Badajoz.

Elena Gaitán, Licenciada en Ingeniería Industrial. Máster en Ingeniería de Alimentos. Gerente de la empresa Cociprex Gourmet

Almudena González, Licenciada en Ciencias Ambientales. Máster en Contaminación Ambiental. Doctora en Ciencias. Socia fundadora y responsable de Medio Ambiente en Metanogenia (spin off de la Universidad de Extremadura).

Rosario Cerrato, Dra. en Veterinaria y Licenciada en Bioquímica. Responsable del Departamento de I+D+I en la empresa Innovación en Gestión y Conservación de Ingulados, S.L.

Ana Beatriz Rodríguez Moratinos, Profesora Titular en la Facultad de Ciencias de la UEx. Departamento de Fisiología. Coordinadora del grupo de investigación “Neuroinmunofisiología y Crononutrición”.

Teresa Antequera Rojas, Profesora Titular en la Facultad de Veterinaria de la UEx. Departamento de Producción animal y Ciencia de los alimentos. Miembro del grupo de investigación “Tecnología y Calidad de Alimentos (TECAL)” y del Instituto de Investigación de Carne y Productos Cárnicos (IproCar).

Tipo de actividad: Mesa redonda

Fecha y hora: 16 de febrero 11h a 12:30h.

Lugar: Parque Científico y Tecnológico de Extremadura, Badajoz.